GORENG BADA LADO MUDO I

Bahan:
-Ikan teri basah 25 gr
-Minyak goreng secukupnya

Bumbu:
-Cabe hijau keriting 10gr
-Cabe rawit 10gr
-Bawang merah 8 buah
-Tomat sayur 3 buah (Besar)
-Garam secukupnya
-Penyedap secukupnya

Cara memasak:
1. Ikan teri dibuang kepala dan isi perutnya, lumuri dengan sedikit garam.
2. Cabe hijau dihaluskan. Bawang merah 5 butir dimemarkan juga, cabe rawit dimemarkan, campurlah dengan cabe hijau, sisa dari bawang merah dirajang, sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng. Goreng ikan teri, setelah matang angkat.
4. Kurangi minyak bekas menggoreng teri tadi, sisakan untuk menggoreng cabe hijau.
5. Tumis bawang merah yang dirajang tadi. Setelah berbau harum, masukkan semua bumbu yang telah dihaluskan, aduk hingga rata.
6. Masukkan ikan teri, tambah dengan irisan tomat. Masak dengan api selama 10 menit, sampai diaduk. Angkat dan siap dihidangkan.